En el día de San Valentín hay dos amantes fundamentales que no pueden faltar en la mesa: mucho amor y el buen vino. ¿Sino cómo crees que se brinda el romance?
Como es habitual, el vino vuelve a ser uno de los grandes protagonistas de esta cita anual tan romántica y trae a la mesa propuestas pensadas para disfrutar en pareja y convertir este día en una experiencia sensorial inolvidable.
Desde maridajes de lo más dulzones hasta ‘chin chines’ rosas y burbujeantes, distintas bodegas ofrecen ideas para regalar o compartir, demostrando que una buena copa siempre acompaña una velada especial. ¿Brindamos ya o esperamos a la cena?
Bocaditos dulces de cacao y vino de Cepa 21
Bodegas Cepa 21 presenta, en colaboración con Kankel Cacao, dos propuestas de cita de San Valentín llenas de sorpresas. La alianza nace con el objetivo de poner en valor la excelencia del producto y transformar la fecha en una experiencia explorando el diálogo entre cacao y vino como una vivencia gastronómica y sensorial.
El ‘Pack San Valentín’, disponible en la web de la bodega, es un estuche prémium de edición limitada compuesto por cinco bombones elaborados a partir de cinco vinos de la casa, inspirados en el trabajo de José Moro.
Cada pieza reproduce la identidad de su vino mediante ingredientes seleccionados para trasladar aromas, matices y personalidad al chocolate. Así, Hito Rosado aporta frescura y notas afrutadas con chocolate blanco y frambuesa; Hito combina frambuesa, vino y una fina capa de yogur; Cepa 21 integra chocolate, café arábigo y un toque de cayena; Malabrigo reúne praliné de almendra, chocolate de Indias y matices de avellana, frambuesa e hibisco; y Horcajo, con notas frutales, cacao aterciopelado y polvo de oro.
Pensado para compartir, el pack incluye también una botella de Cepa 21 2023 en formato de 0,5 litros, el vino más representativo de la bodega, reconocido por su equilibrio, complejidad aromática y carácter ligado a la identidad de la Ribera del Duero. El conjunto está concebido como un maridaje completo en el que los perfiles del vino y el chocolate se complementan en sabor, aroma y textura, logrando ser la pareja perfecta en esta velada romántica.
La segunda iniciativa es la experiencia enoturística ‘Wine&Chocolate’, que invita a recorrer la bodega, conocer el proceso de elaboración y culminar con una cata guiada en la que cada vino se marida con su bombón correspondiente. La actividad se celebra en las instalaciones de Cepa 21, en Castrillo de Duero, provincia de Valladolid, durante el fin de semana del 13, 14 y 15 de febrero, ofreciendo una experiencia sensorial completa en un entorno natural e íntimo, pensada para disfrutar en pareja o en cualquier compañía.
Un brindis rosé de Bodegas Izadi
La nueva añada de Larrosa Rosé 2025 llega puntual a San Valentín de la mano de Bodegas Izadi, manteniendo una tradición iniciada con la cosecha de 2013 que lo ha convertido en uno de los rosados más madrugadores del año.
Elaborado íntegramente con garnacha, Larrosa Rosé 2025 procede de una cuidada selección de viñedos de más de 60 años situados en Rioja Alavesa, Tudelilla y el Valle de Ocón. La bodega apuesta cada año por preservar la calidad y el atractivo color rosado del vino, combinando la selección minuciosa de las uvas con una elaboración orientada a mantener frescura, equilibrio y expresión aromática.
Fiel a su estilo, la añada 2025 conserva su característico tono rosa pálido y un perfil aromático marcado por notas de fresa, frambuesa y flores blancas. En boca se muestra intenso, persistente y con buena acidez, rasgos que han consolidado a Larrosa Rosé como un referente entre los rosados de inspiración provenzal.
