Jaden Smith (Malibú, California, EE. UU., 27 años), hijo de Will Smith y Jada Pinkett, ha llevado su activismo y su compromiso social al mundo de la restauración con un proyecto único en Los Ángeles. Conocido por su carrera en cine y música, Smith decidió combinar su faceta empresarial con su deseo de ayudar a las comunidades más vulnerables, creando un restaurante que ofrece comida vegana gratuita a quienes no pueden pagar, mientras mantiene un modelo sostenible para quienes sí pueden contribuir.
El concepto tuvo origen en 2019 con el food truck I Love You, estacionado en Skid Row, un barrio con más de 4.400 personas sin hogar. La propuesta era sencilla pero revolucionaria: quien tuviera recursos pagaba por su comida, y el excedente se utilizaba para cubrir los platos de quienes no podían permitírselo. Con el éxito del camión y la acogida de la comunidad, el proyecto evolucionó hacia un restaurante físico donde los visitantes pueden sentarse y disfrutar de sus comidas, manteniendo la filosofía de acceso gratuito para los más necesitados.
El modelo económico del restaurante se basa en la contribución voluntaria de quienes tienen recursos, lo que permite financiar la comida de los que no pueden pagar y mantener la autosuficiencia del local. Este enfoque asegura que el servicio funcione sin depender únicamente de donaciones externas o programas públicos, y refuerza la idea de comunidad y responsabilidad compartida. Literalmente, cada pago ayuda a la siguiente persona en la fila.
Más allá de ofrecer alimentos, el restaurante busca difundir un mensaje de amor y dignidad. Los platos son frescos, veganos y saludables, acompañados de agua potable, y el espacio proporciona un entorno seguro y acogedor para personas en situación de vulnerabilidad. Smith ha explicado que su intención es crear un lugar donde la comida no sea solo nutrición, sino también un acto de solidaridad y respeto.