American Express ha anunciado la apertura del plazo de presentación de candidaturas para la cuarta edición de los Premios Restaurante con Esencia, una iniciativa que busca reconocer y dar visibilidad a los restaurantes que mejor representan la excelencia gastronómica en España.
Los galardones, que ya se han consolidado como una cita anual de referencia para el sector, premian tanto la innovación como la sostenibilidad en la cocina. Así, la categoría “Restaurante con Esencia Innovadora” distingue a aquellos locales capaces de renovar la tradición con propuestas contemporáneas, mientras que la categoría “Restaurante con Esencia Sostenible” reconoce el compromiso con el producto ecológico, de proximidad y la gestión responsable de los recursos.
Cada categoría se dividirá en dos apartados según el precio medio por comensal (inferior o superior a 50 euros), de modo que en total se seleccionarán cuatro restaurantes ganadores y ocho finalistas. La gala de entrega se celebrará en Madrid en 2026.
El jurado de esta edición estará presidido por Rafa Zafra, chef y propietario de Estimar (Barcelona y Madrid) y Jondal(Ibiza), acompañado por Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, y Amaya García Ortiz de Jocano, redactora jefa de Metrópoli, Viajes y Yo Dona.
“Cada restaurante guarda una historia única. Con los Premios Restaurante con Esencia queremos dar visibilidad a quienes enriquecen la gastronomía española. Para American Express, apoyar al sector hostelero es más que un compromiso: es reconocer el esfuerzo de los pequeños y medianos negocios y ayudarles a seguir siendo motores económicos de nuestras ciudades”, señaló Julia López, vicepresidenta y directora general del área de Establecimientos de American Express para Europa continental.
Las candidaturas estarán abiertas del 11 de noviembre de 2025 al 4 de enero de 2026, y podrán presentarse a través de la web americanexpress.es/restauranteconesencia.