VICIO regresa por segundo año consecutivo al ring con una creación muy especial, la Oklahoma Burger, una versión inspirada en una receta clásica de los años 20 combinada con cebolla marcada a la plancha, bacon crujiente, queso cheddar, pepinillos y una salsa al romero sobre un tierno pan brioche.
«Para nosotros, La Velada es más que un evento: es un fenómeno cultural, una excusa perfecta para hacer lo que más nos gusta, crear experiencias memorables a través de la comida. Esta Oklahoma Burger no solo tiene historia, tiene actitud. Es puro VICIO, pero con homenaje incluido», afirma Aleix Puig, cofundador y presidente de VICIO.
Para la quinta edición del evento de Ibai Llanos, VICIO participa con el K.O.MBO oficial de La Velada del año V, que incluye la Oklahoma burger, unas velada fríes y una bebida a elegir.
Un clásico americano de VICIO
La Oklahoma Burger coge como referencia un plato nacido en los años 20 en El Reno (Oklahoma), cuando un cocinero, en plena Gran Huelga Ferroviaria de 1922, buscó cómo estirar la carne molida añadiendo cebolla finamente laminada.
«Al prensarlas juntas sobre la plancha, la cebolla se caramelizaba y se fusionaba con la carne, creando una burger sabrosa, jugosa y económica. Lo que empezó como un gesto ingenioso se convirtió en una receta icónica que hoy sigue viva.»
