Iztac se está consagrando como templo gastronómico mexicano en la capital. Ubicado en la Plaza de la República de Ecuador, Iztac abre sus puertas en el mismo espacio en el que en el año 1959 se inauguró México Lindo. Nacho Oropeza es el chef encargado de la creación de la propuesta de Iztac trasladando a los comensales por los sabores más auténticos de esta gastronomía.

Iztac es una explosión de sabor, una celebración de los sentidos a través de platos como el mochomo, la crema fría de aguacate, los esquites, las codornices en machamanteles, el pescado al acuyo o el canutillo en bogada. Una carta que recorre desde el noroeste de la baja California hasta el sureste en Quintana Roo. Iztac es un paseo por las diferentes opciones culinarias dentro del país.