Puede que no haya un hecho cultural más grande de la cultura del café del siglo XX, o al menos en los Estados Unidos. Este hecho no es malo, pero sí el vaso de un solo uso Starbucks o de cualquiera de las cafeterías “to take away” en las que llevamos nuestro café, frapuccino o zumo. Y es que las tazas desechables, de la misma manera que las pajitas, son cada vez más un objetivo para los grupos ambientales. Según la Organización Internacional del Café, aproximadamente 600 mil millones de vasos de papel y plástico se distribuyen en todo el mundo cada año. Y se estima que Starbucks es responsable de alrededor del 1 por ciento del total o, lo que es lo mismo, 6 mil millones de tazas al año. Lo peor de todo es que, después de que los consumidores se beben el café con leche o el té, esos vasos de plástico suelen terminar en los basureros o en las calles o, lo que es peor, en el océano.
Con la presión por la búsqueda de alternativas sostenibles, Starbucks prometió el año pasado que desarrollaría un vaso de un solo uso compostable y reciclable. Ahora que ya tienen el diseño final, se espera que las tapas también sean reciclables y ligeras, tanto para bebidas frías como calientes. Por ahora solo estarán disponibles en Los Ángeles, San Francisco, Seattle, Washington, DC, Indianápolis y Toronto y se espera que en 2020 lleguen a todos los puntos de los EE. UU y Canadá. Todavía no sabemos cuánto tardarán en llagar a España y resto de Europa pero por ahora el primer paso está dado. Esperemos que no tarden mucho.