Desconectar un poco de la rutina laboral, celebrar que es viernes, tener unos momentos de intimidad y, por supuesto, brindar por el amor. Hoy, nos quedamos con lo último. Y no porque seamos empalagosos, sino porque algunos de los restaurantes más demandados del centro han preparado menús para románticos, enamorados, para parejas consolidadas o en proceso. No hace falta tirar la casa por la ventana comprando un regalazo. ¿No es mejor disfrutar alguna experiencia que podáis vivir los dos? El restaurante Al Trapo o el hotel Santo Mauro entre otros, proponen un exquisito menú para comer y brindar por el amor. ¿Quieres descubrir el resto? Pues coge bolígrafo y papel y apunta.
Propuestas gastro para celebrar San Valentín
El chef Paco Morales ha diseñado un menú en el restaurante del hotel IBEROSTAR Las Letras Gran Vía que podrá degustarse los días 12 y 13 en comida y cena. Un cóctel de bienvenida será el encargado de abrir un menú maridado con cava Extremarium brut nature y con aperitivos a base de crema de puerro con reducción de vinagre de jerez, aireado de tortilla de española con pimiento y anchoa y un corneto de brandada de bacalao con mahonesa de ajo y perejil y los platos principales. El primero constará de una ensalada de mozzarella ahumada, el segundo un rollito vietnamita frito con hierbas frescas y tartar de navaja y el tercer plato tendrá la pluma ibérica como protagonista acompañado de fondo untuoso de jamos ibérico y pack choi.
Y para finalizar, el pastel del amor.
Precio menú: 55 €.
Propuestas gastro para celebrar San Valentín
“Romántico”. Así se llama el menú de San Valentín que propone el hotel VP Jardín de Recoletos de Madrid. Una exquisita selección de platos que podrán degustarse hoy 12 de febrero y mañana 13 de 20:30 a 23:00 y el 14 de 13:30 a 16:00 horas.
¿Las propuestas? Un taco de foie y melaza de frutos rojos, un molde de queso y arroz con langostinos crujientes, unas láminas de solomillo con jugo de Oporto rojo, un lomo de merluza a baja temperatura con setas silvestres, una copa de tarta americana y crema de vainilla y un taco de flan y piña con caramelo de fresa. Pintaza, ¿verdad?
Precio menú: 42 €.
Propuestas gastro para celebrar San Valentín
La unión hace la fuerza. Y parece que también el amor. Sobre todo cuando las palabras cena y hotel unidas.
Nice to Kiss You es la nueva fórmula que presenta Dear Hotel para celebrar un San Valentín al más puro estilo clásico. Un paquete que consta de una cena para dos en el restaurante situado en la planta 14 y una estancia de una noche para vivir un San Valentín de diez.
En cuanto al menú (disponible el 12, 13 y 14), el chef Rubén Rodríguez Vinagre ha sido el artífice de una propuesta de lo más internacional adaptada a todos los gustos y que cuenta con platos como el royal de foie con granada, mostaza, nata – limón y verde de apio, una ensalada de canónigos, cherries asados, y queso de cabra crujiente con chutney de mango y bacalao lacado al teriyaki con arroz salteado de limas y cacahuete, entre otros.
Precio menú: 35 €.
Precio menú + estancia: 178 €.
Propuestas gastro para celebrar San Valentín
Haciendo un llamamiento al amor, el AC hotel Santo Mauro propone dos opciones para el fin de semana (13 y 14) adaptadas a gustos y horarios: una cena y un brunch, por aquello de reponer fuerzas.
Para los más nocturnos, las especialidades de la cocina del hotel serán protagonizarán un menú a base de steak tartar con guacamole y patata soufflé, rodaballo en su pilpil con pimiento rojo caramelizado y guisantes con nuez y solomillo de buey con escamas de sal con microverduritas en packchoy y salsa de frambuesa y pimienta roja.
Para los que madruguen y quieran cargar las pilas, tendrán la opción de un brunch que comenzará con un champagne rosado y terminará con crepes de dulce de nutella y mousse de plátano. A esto se le añadirá una coca hojaldrada de bogavante y endivia con queso cremo y frutos secos, bagel ibérico con queso brie y aceite de trufa blanca y carpaccio de ternera roja con vinagreta ligera de mostaza son algunos de los platos que completan la oferta.
Propuestas gastro para celebrar San Valentín
El romanticismo también llega al café optimista Wanda con una propuesta muy ligera y a la vez apetitosa. Un menú a base de ensalada de ventresca, un tartar de salmón, un pollo tika masala, una cookie de montaña, una bebida por persona y un cóctel Wanda Love. Para brindar por cualquier tipo de amor.
Precio menú: 25 €.