Todos sabemos que una imagen suele valer más que mil palabras. Sobre todo con las relacionadas la comida. Cuando algo tiene (buena) pinta de rico y muy apetitoso, vamos, que nos entre por lo ojos, poco más se puede hacer. Que realmente esté bueno eso ya es otra cosa pero si no ha conquistado de primera, seguramente lo hará de segundar. Y algo parecido es lo que nos ha ocurrido con Pikio Taco. Una taquería mejicana que acaba de desembarcar en Barcelona para hacernos salivar con su pequeña pero matona carta creada por el chef Fernando Sanz donde los tacos tiene un gran protagonismo.

Atántico, Monterrey, Chilando, Yucatán, Aguascalientes, Morelos y Puebla son los 6 que Pikio Taco ofrece. Ni uno más ni uno menos. Todos ellos vienen apodados con el nombre de las principales ciudades mejicanas, pero si prefieres empezar con unos clásicos nachos Pikio con queso, también puedes. También disponen de dos tipos de burritos. Uno de ellos, el Toluca, muy español, elaborada a base de chorizo, escarola, frijoles, queso ricota y pico de gallo que puedes acompañar con una michelada o una cerveza Modelo. Tú eliges.

Del postre tranquilo que no nos olvidamos. Si eres de los que no perdona un bocado dulce puedes disfrutar de dos opciones: una mousse de limón con crumble de galleta o una compota de melocotón avainillado, chispas de chocolate efervescente y espuma de coco y ron.

Qué, ¿te ha convencido? Pues espera a ver los platos.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

Cazuela Xochimilco con queso fundido y flor de calabaza.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

Nachos Pikio con queso, chili con carne, pico de gallo, crema agria y jalapeños.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

El chef Fernando Sanz en las cocinas de Pikio Taco.

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Sanz preparando algunos tacos en la plancha.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

Taco Yucatán de cochinita pibil, salsa de frijoles, cebolla roja en escabeche.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

El interior del restaurante.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

La michelada.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

Taco Aguascaliente de carnitas de cerdo confitadas, cortezas trituradas, salsa cremosa de aguacate y pico de gallo.

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

Mousse de limón con crumble de galleta

Pikio Taco, el paraíso de los tacos se encuentra en el barrio de Gracia

Compota de melocotón avainillado, chispas de chocolate efervescente y espuma de coco y ron