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No hay duda, la fiebre de las hamburguesas que estamos viviendo en los últimos tiempos es real. Si bien es verdad que las hamburguesas – dado que son productos sabrosísimos, fáciles de comer, rápidos y que gustan a casi todo el mundo – han estado casi siempre en nuestras vidas, es ahora cuando estamos sufriendo esta hamburguesitis. Sin embargo, ahora ya no solo hablamos de grandes cadenas como McDonald’s o Burguer King, sino de pequeños restaurantes o franquicias en la ciudad que elevan el concepto de hamburguesa vulgar, como un mero producto de comida rápida, hasta la categoría de gourmet.

Citando al título de esa famosa serie – y muy recomendable – de Netflix, Burgers are the new black. Esta fiebre por las hamburguesas ha vuelto gracias a las delicias realizadas en algunos restaurantes y cafeterías. Hoy te hablamos de algunos de ellos.

La hamburguesa «es la nueva hamburguesa» (y estos son los lugares para comerla)

Meat Madrid, en la Calle Santa Teresa 4, no tiene muchos productos – de hecho solamente tiene uno – ni una carta amplia donde elegir. Tiene un solo producto y pone todo su empeño y sus esfuerzos en él. ¿Cuál es el producto tan exclusivo y codiciado? Una hamburguesa con queso especial hecha a base de carne orgánica local – proveniente de Madrid – queso inglés y una salsa casera que combina pepinillo, lechuga y tomate.

La hamburguesa «es la nueva hamburguesa» (y estos son los lugares para comerla)

En la universitaria calle de Guzmán el Bueno, número 67, la cafetería HD mantiene aún la decoración clásica de cuando abrió sus puertas en 1962 que no deja indiferente a nadie. Al igual que sus increíbles y deliciosas hamburguesas gourmet, que hacen las delicias de todos, a precios muy compententes.

La hamburguesa «es la nueva hamburguesa» (y estos son los lugares para comerla)

La mítica cadena de comida americana especializada en el mundo de las hamburguesas llegó recientemente por fin a España. En Steak ‘n Shake llevan alimentando a generaciones y generaciones de estadouinedenses con sus sabrosas hamburguesas. Aunque sí es fast food¸en Steak ‘n Shake cuidan con todo lujo de detalles la preparación de sus productos así como la procedencia y la calidad de la materia prima.

La hamburguesa «es la nueva hamburguesa» (y estos son los lugares para comerla)

Muchos las definen como las mejores hamburguesas de la capital. No sabemos si serán el #1, pero sin duda están entre las más tops de Madrid. En New York Burger ofrecen hamburguesas de altísima calidad en un entorno neyoroquino, con decoración típica de la ciudad norteamericana. Actualmente cuentan con tres establecimientos en Madrid – en General Yagüe, 5; Recoletos, 4 y Castella, 89 – planean abrir uno nuevo para este otoño.

Samuel García

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