La gama barista de Oatly acaba de ampliar su colección con un nuevo sabor a coco, que combina de manera natural con su base de avena. Ahora con un toque más veraniego y refrescante con el que poder experimentar desde casa a la hora de preparar nuestras bebidas ‘iced’ para el verano.
Y es que, el sabor a coco se integra a la perfección en cafés, matchas o en diferentes bebidas frías con las que explorar la tendencia y darle una textura cremosa y espumosa, más sensorial.
Con este lanzamiento, Oatly sigue ampliando sus ediciones barista tras haber lanzado al mercado iteraciones de vainilla, caramelo o incluso ediciones más inesperadas. Con la ‘coconut flavor’ da un paso más allá, y nos enseña incluso a preparar las bebidas de la temporada. Toma nota.
MANGO STICKY RICE SLUSHIE
Una bebida inspirada en el famoso postre tailandés que combina la cremosidad de Oatly Barista Edition Coconut Flavour con mango, arroz glutinoso cocido, azúcar y hielo. El resultado es un granizado suave, refrescante y perfecto para los días más calurosos.
Ingredientes: 250 ml Oatly Barista Edition Coconut Flavour (o 240 ml de Oatly Barista Edition + 10 ml de sirope de coco), 50 g Arroz glutinoso cocido y frío, 10 g Azúcar, 50 g Pulpa de mango y 250 g Hielo.
Preparación: en primer lugar, tritura la Oatly Barista Edition Coconut Flavour junto con el arroz y el azúcar. Añade a continuación el hielo y vuelve a triturar hasta conseguir una textura tipo granizado. Toque final: decora el interior del vaso con la pulpa de mango y vierte la mezcla.
FIG LEAF MATCHA
Una reinterpretación del clásico iced matcha en la que el sabor del coco se combina con matcha preparado en frío y un delicado sirope casero de hoja de higuera. El resultado es una bebida equilibrada, aromática y especialmente pensada para quienes buscan nuevas formas de disfrutar del matcha.
Ingredientes: 150 ml Oatly Barista Edition Coconut Flavour (o Oatly Barista Edition), 40 ml matcha preparado en frío, 20 ml Sirope de hoja de higuera* y hielo al gusto.
Para el matcha preparado en frío: 2–3 g matcha en polvo, 30 ml agua fría, 5–10 g de sirope de agave (opcional) y una pizca de sal
Preparación: prepara el matcha mezclando el polvo con el agua fría, una pizca de sal y, si lo deseas, un poco de sirope de agave. Bate o agita durante unos 30 segundos hasta que no queden grumos. Para el sirope, coloca las hojas de higuera en un recipiente. Lleva a ebullición el agua con el azúcar hasta que se disuelva por completo y vierte el almíbar caliente sobre las hojas. Deja enfriar y refrigera durante al menos cuatro horas. Después, retira las hojas.
Llena un vaso con hielo y añade el sirope de hoja de higuera, e incorpora la Oatly Barista Edition Coconut Flavour. Termina vertiendo el matcha preparado en frío para conseguir un bonito efecto de capas.