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Cuando hablamos de alimentación vegana no hablamos de dietas ni restricciones (ni de comida sustitutiva), lo hacemos de una alimentación que al no contemplar alimentos de origen animal encuentra los beneficios que carnes y pescados nos proporcionan en otros formatos. Y esto tampoco significa que tengamos que comer aburrido, todo lo contrario. Sólo tienes que echar imaginación y jugar cocinando, que no con la comida.

Hemos elaborado una fotogalería de nueve platos con fondo vegano para que comer alimentos de origen vegetal sea muy divertido. Nueve opciones aptas para mayores y también para los más pequeños de la casa.

Los platos veganos más divertidos

Chili: Sucumbe al sabor tan adictivo del chili con la versión apta para los veganos: tofu.

Los platos veganos más divertidos

Canelones: ¿Qué cambiamos? Sustituimos la carne por espinacas, manteniendo el resto de ingredientes. También podemos añadir tofu.

Los platos veganos más divertidos

Hamburguesas: de maíz y manzana con salsa de mostaza y mayonesa vegana. El tipo de pan lo pones tú.

Los platos veganos más divertidos

Tacos: de aguacate, maíz, mayonesa vegana y, en vez de carne, berenjena muy pochada.

Los platos veganos más divertidos

Croquetas: de soja y boletus. Dejamos la carne de pollo y el jamón para otros.

Los platos veganos más divertidos

Pizza: tomate triturado, espinacas, tofu. Pimientos y cebolla.

Los platos veganos más divertidos

Tampoco renuncies a las legumbres por no poder acompañarlas de un rico potaje con su presa, pásate al hummus.

Los platos veganos más divertidos

Si las sopas y los caldos de pollo no son lo tuyo, siempre puedes pasarte a la sopa de cebolla, calabaza y soja.

Los platos veganos más divertidos

Sorbete de mandarina: sólo polvos, fruta, azúcar y agua.