Desde 2015, La Milla Marbella demuestra que comer a pie de playa y comer bien no son conceptos incompatibles. Su apuesta por el producto andaluz, el pescado y el marisco, las brasas y una bodega con más de 800 referencias la ha convertido en una de las direcciones gastronómicas de referencia de la costa marbellí.
En la playa de Nagüeles, en plena Milla de Oro, este chiringuito combina el ambiente relajado de un chiringuito con una propuesta gastronómica de mayor ambición. El proyecto, creado por el chef Luis Miguel Menor y César Morales, nació en 2015 con una idea clara: trabajar el mejor producto de las costas andaluzas -de Cádiz, Tarifa y Málaga a Granada y Almería- y dejar que la temporada y las capturas del día marquen buena parte de la carta.
En 2026, La Milla se incorpora además a la propuesta gastronómica de Puente Romano Marbella, iniciando una nueva etapa sin renunciar a su identidad.
Producto, brasa y arroces
El pescado y el marisco son los protagonistas. Entre sus platos destacados aparecen el brioche de gamba blanca con limón, el brioche de atún con chocolate blanco o el carabinero con caviar, patatas y huevo frito a la brasa. La carta también recupera sabores reconocibles del litoral, como las sardinas al fuego de leña, además de pescados enteros a la sal que se terminan y sirven en la mesa.
Los arroces son otro de sus puntos fuertes, con elaboraciones como el arroz meloso de carabinero, junto a versiones que incorporan otros productos del mar según la temporada.
La propuesta se completa con una bodega de más de 800 referencias, que incluye vinos españoles e internacionales, champagnes de pequeños productores y vinos generosos y dulces. El resultado es un restaurante que ha logrado mantener el espíritu informal de un chiringuito con el nivel de cocina de un restaurante de lujo.