Una gelatería italiana, en colaboración con el grupo de apoyo para la legalización de la marihuana, Canapa Ligure, ha elaborado un helado apoyar la aceptación legal de esta hierba tan controversial. No sabemos si lo conseguirán, pero por el momento, este helado elaborado a partir de las semillas de cannabis sin cáscara, las cuales no contienen THC (la sustancia psicotrópica de la marihuana), es totalmente legal.
El creador de este helado, Mauro De Michelis, ha comentado que la idea de hacer este helado es para ensalzar las virtudes de la marihuana que han quedado degradadas por su relación con las drogas.
En Italia la marihuana es ilegal pero hay vacíos legales cuando se trata del uso medicinal; por eso, introduciendo su uso en la gastronomía, se piensa que será más fácil lograr una legalización o, al menos, empezar a considerarlo.