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Receta: Lomo de ciervo a la parrilla, por Abraham García

Abraham García, chef del mítico restaurante Viridiana, en Madrid, nos explica cómo preparar un lomo de ciervo a la parrilla con batata, castañas y ciruelas. Perfecto para un día de lluvia. Disfrútalo con una buena copa de vino. Ingredientes: Lomo de ciervo Verduras variadas Boniatos Ciruelas Castañas Mantequilla Ajo Hierbas aromáticas (tomillo, romero, prebella…) Pimienta […]