Vas paseando por Malasaña en Madrid, por Gracia en Barcelona o incluso por Shoreditch en Londres y algo llama tu atención. La mayoría de las cafeterías en las zonas de moda tienen una decoración similar y una carta – que incluye productos de lo más actuales y modernos – que también son casi los mismos. ¿Va la decoración acompañada con el éxito de negocio? ¿Importa mucho más el espacio y los elementos que lo componen que los platos y la cocina del lugar? Puede que no sea así, pero sin duda, la decoración es uno de los elementos fundamentales a la hora de decantarnos por un lugar u otro.

Hoy hablamos de los típicos elementos, ya sean en la carta o en la decoración, más in y que más arrasan en todas las cafeterías de moda de las grandes ciudades.

Hechos con el mismo molde: Las 9 piezas de decoración que no pueden faltar en un restaurante ‘cuqui’

Cuernos en blanco impoluto o esculturas en papel asemejándose a los antiguos trofeos de caza que colgaban en las tabernas y bares españoles más castizos. Se ha convertido desde hace algún tiempo en el elemento de moda. Es rara que una cafetería no cuente con su propia “cabeza de animal” o cuernos falsos, casi siempre son blancos y geométricos. (foto flickr: crjohnsonx)

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Combinación de ladrillo visto más pared blanca. Este podría parecer un elemento que indicaría que la cafetería o el establecimiento no está del todo terminado. Sin embargo es todo lo contrario, el estilo está muy estudiado y hecho a posta para transmitir una sensación vintage.

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Suelo hidráulico. Está muy de moda, cuánto más extravagante sea el suelo, mejor aún. Combina perfectamente con la pared blanca impoluta. Este suelo que nos horrorizaba hace un par de años y ahora es el recurso de todo los restaurnates que pisamos. (foto flickr: mitrika)

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Un toque industrial. Casi nunca falla también en la decoración de estos establecimientos. Ya no nos importa si se ve una tubería por debajo de nuestra mesa mientras comemos o se ve los tubos del lavamanos en el baño. Este toque industrial les da un toque humanizado a las cafeterías que nos encanta.

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Sillas de madera en colores pastel. Si son de segunda mano y son de algún anticuario mucho mejor, solamente hará falta pulirlas y pintarlas de algún color pastel como rosa o azul para dar el toque especial al establecimiento. Nada de comprar los muebles en cadenas internacionales. (foto flickr: frenchfinds)

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Platos con estampados vintage. Al igual que el suelo, el estampado vintage en los platos ha vuelto. Cuando más bonito sea el binomio estampado del plato más comida que lo contiene, más likes tendremos en nuestra foto de Instagram. ¿Vasos? Olvidate de los vasos, lo más común en los sitios de moda es beberte la bebida directamente de un bote . En un principio parecerá que estás bebiendo directamente del bote de espárragos de la semana pasada, pero al final te acostumbrarás. En una nueva vuelta de tuerca que resulta graciosa e innovadora. (foto flickr: ekilby)

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Tostas de aguacate y salmón. ¿Has ido a alguna cafetería que de moda que no los sirva? Nosotros no.

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Cervezas artesanales. Al igual que las tostas, las cervezas artesanales se han convertido en uno de los must de la temporada. Las hay de diferentes tipos e incluso muchas de las cafeterías se están atreviendo a hacer las suyas propias. ¡Nos encanta esta iniciativa!

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Latas para cobrar. Y… llega el momento de pagar la cuenta, te traen el recibo en una lata. Ni idea de si es viejo o nuevo, reciclado o reutilizado y juraríamos que es casi siempre el mismo. No lo podemos asegurar al cien por cien, pero creemos que quizás se lo vayan pasando de unas cafeterías a otras.

Samuel García

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