Los creadores de contenido no paran de experimentar e innovar con el café y sus infinitas combinaciones posibles. Una de las últimas trends con cafeína en llegar a la red ha sido el «banana bread latte», una mezcla del clásico banana bread con café. Te enseñamos a prepararlo.
Empieza machacando un plátano en un bol, para después introducirlo en un cazo pequeño con azúcar moreno y agua. Se recomienda utilizar una proporción directa de 1:1:1, lo que equivale a un plátano, una vaso de azúcar moreno y un vaso de agua.
Banana bread latte has been all over my fyp and it’s AMAZING!! Highly recommend making coffee syrups at home 🍌🍞☕️ Banana bread syrup: 1 mashed banana 1 cup brown sugar 1 cup water 1 tsp ground cinnamon 1/4 tsp ground nutmeg Off heat: 1 tsp vanilla extract 1/2 tsp almond extract Add the ingredients to a sauce pan (excluding extracts) and let it simmer for about 10 minutes. Turn off heat, add the extracts. Let it cool down to room temperature before straining. #bananabreadlatte#bananabreadsyrup#homemadecoffeesyrup#coffeeathome#icelatte#coffeerecipe#coffeesyrup#delonghi#delonghicoffeemachine#creatorsearchinsights
Llegados a este punto, puedes añadir un poquito de sal, canela y/o nuez moscada. Remuévelo todo y calienta la mezcla de plátano y azúcar a fuego medio hasta que hierva a fuego lento, hasta que espese. Retíralo entonces del fuego y añade una pizca de vainilla o extracto de almendras.
made the viral banana bread iced latte and it did NOT disappoint 🍌😤☁️✨ inspired by @The Nitro Bar!!! tbh I wasn’t sure initially about the banana + coffee combo but it’s actually SO good — the syrup genuinely tastes exactly like banana bread, but the banana flavour is subtle enough that it pairs perfectly with a latte. obviously had to drink this with a thick slice of toasted @Stellar Eats banana bread smothered in butter!!! truly heaven 🧈 recipe below! BANANA BREAD ICED LATTE 〰️for the banana bread syrup: • 1 ripe banana, mashed • 1/3 cup brown sugar • 1/3 cup coconut sugar (or more brown sugar) • 2/3 cup water • 1 tsp vanilla bean paste • 1/4 tsp sea salt • pinch of cinnamon 〰️for the iced latte: • double shot of espresso • 1-2 tbsp banana bread syrup • milk of choice, about 2/3 cup (I used @elmhurst1925 cashew) • ice • vanilla cold foam, if desired (just whisk cream with a bit of vanilla paste) add all banana bread syrup ingredients to a small saucepan over medium heat, whisking to combine. let the syrup simmer for about 10 mins to thicken — don’t worry about the banana chunks since we’re gonna blend it! remove and let cool slightly before blending until smooth. to make the banana bread iced latte, fill a cup with ice. whisk together your espresso shot + banana syrup until combined, then pour over ice. top with milk and cold foam if desired and finish with a sprinkle of cinnamon. ENJOY! #icedlatte#bananabread#bananalatte
A continuación, puedes colar el sirope de plátano para eliminar los restos de fruta o licuarlo. Una vez tengas el sirope, ponlo en una taza u otro recipiente y vierte el café expreso sobre él con mucho hielo y leche, al gusto. Ahora solo queda disfrutar.
