El congreso Cava Meeting ha diseñado catas, ponencias «de primer nivel» y visitas a reservas de cava durante su celebración en Barcelona los días 27 y 28 de noviembre.
Prevé un centenar de invitados de Japón, Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Países Bajos, Italia y Suiza, además de España, informan los organizadores en un comunicado de este lunes.
El sumiller y jefe de sala del restaurante El Celler de Can Roca, Josep Roca, entre otros, presentará un menú con el cava y habrá mesas redondas sobre el peso de la bebida en los mercados nacionales e internacionales, su diversidad y los desafíos científicos.