La ambición de CULKIN es desmedida. Así lo ha demostrado con una nueva propuesta con la que vuelve a unir el cine y la gastronomía en una misma iniciativa que pretende inspirar a otros espacios culinarios. A unas semanas de los Óscar, el restaurante de Sant Antoni revive su tributo al séptimo arte, tal y como lo hace su nombre en homenaje a Macaulay Culkin, el icónico actor conocido por pasar largas temporadas en la ciudad.
Este wine bar retro inspirado en los años 80-90 forma parte de la constelación gastronómica de Grup Amiks (Bar Pimentel, Casa Pepi, V de Vermut), y basa su éxito en una carta guionizada en torno a platillos mediterráneos, vinos y cócteles de autor.
Los Óscar de Culkin
CULKIN reafirma su vocación de hacer de la gastronomía una experiencia 360, transformando el restaurante en el escenario en una gala en la que los cinéfilos barceloneses se darán cita. El lunes 16 de marzo a partir de las 19h, el local proyectará la alfombra roja y la gala completa de los Óscar para que todos los asistentes puedan compartirla y celebrarla desde la mesa con sus mejores looks.
La gastronomía entrará en diálogo con el séptimo arte en este evento que tendrá lugar un día después de la emisión en directo de los Óscar en horario americano. Una proyección en diferido para la que el restaurante ha orquestado un menú especial, que dará la opción al comensal de escoger entre entrantes como el pan de masa madre con mantequilla noisette, los boquerones con gel de yuzu y frambuesas o el bocado de foie marino con pimiento escabechado. De principales, se servirán puerros asados, miso y crema de anacardos, bikini de pastrami, cheddar y chucrut, y la clásica ensaladilla de pulpo con wakame. Sólo los grandes hits.
Y como toda sesión de cine, la experiencia incluirá palomitas. Pero no las clásicas, sino las «flavored popcorn» de trufa con las que darle un toque extra al menú y a esta experiencia cinematográfica acompañada de vinos naturales y de mínima intervención. Chin chin.
