¿Qué vas a hacer este fin de semana? Nosotros recorrer Madrid haciendo lo que mejor sabemos hacer: comer. Peregrinamos a estos cinco locales para comer sano, rico y tradicional. Si te apuntas con nosotros seguro que la experiencia es aún más divertida y satisfactoria.

Cinco referencias para un ‘finde’ gastro en la capital

Los más queseros tienen un cita importante en Poncelet (Cheese Bar), el restaurante donde sus mesas y barra se llenan de un intenso olor y sabor a queso. ¿Qué tal el Albondigón de presa ibérica picado a cuchillo con salsa encebollada de queso y ceniza de patata?

Cinco referencias para un ‘finde’ gastro en la capital

Los platos de nuestra tierra, los de siempre, con un toque actual y renovado llegan a Midtown. Eso sí, sin dejar de sentir la esencia internacional en cada receta y en pequeñas dosis. Nos hemos decantado por estas crepes de pato guisado con salsa teriyaki.

Cinco referencias para un ‘finde’ gastro en la capital

Necesitamos meter en estas sugerencias una opción carnívora, al más puro estilo americano, para entregarnos al placer de la hamburguesa, como la que no nos cansamos de degustar en La Pilla, la Short Rib Burger.

Cinco referencias para un ‘finde’ gastro en la capital

La opción vegana de la capital es Viva Burger. Siempre salimos encantados con sus estupendos platos, sus sabores tan conseguidos y sus suculentas raciones. ¿Es que alguien no ha probado todavía las croquetas de espinacas a los tres quesos? Sí, queso, pero sin serlo.

Cinco referencias para un ‘finde’ gastro en la capital

Cocina de mercado, platos caseros e ingredientes frescos, ¿alguien da más? Sólo Sexto, que nos sorprendió para (muy) bien con este pulpo guisado con papas arrugadas y mojo verde.