La col que mejor afronta los climas gélidos y las nevadas es también toda una campeona en el ránking de los súper alimentos. ¿El secreto? Licuarla en crudo para optimizar sus propiedades.

  1. Contiene más hierro que la carne de vacuno y más calcio que la leche. Vacas, temblad.
  2. En EE.UU. levanta tantas pasiones que cada primer miércoles de octubre se celebra el National Kale Day.
  3. Su hábitat natural son los lugares fríos, tanto, que las nevadas sirven para aportar dulzor a sus hojas.
  4. En Oldemburgo, Alemania, coronan como ‘rey de la cor rizada’ al que más kale coma en la fiesta de la recogida.
  5. Beyoncé se puso una sudadera con la palabra ‘kale’ y la prensa arrasó. Cómprala en www.suburbanriot.com