El antiguo Chuck’s ya dejó de ser lo que era, para transformarse en lo nuevo de Casa Neutrale. En un bar de barrio en el que pedir un vermut tras otro, porque el ‘último’ nunca llega. Un lugar en el que compartir la vida cotidiana y revivir los recuerdos en torno a la barra.
Casa Neutrale Bar llega a Chamberí para traer de vuelta la esencia del bar castizo con una carta que evoluciona a lo largo del día para acoger diferentes situaciones. Cañas con gildas, marineras, croquetas, ensaladilla rusa o anchoas. Comidas distendidas en las que compartir unas gambas, unos berberechos, unas albóndigas o unos macarrones de la abuela, de esos que realmente saben y reconfortan.
Al llegar la tarde y la noche, el bar se muda de piel para ponerse en ‘modo nocturno’ sin perder su esencia para convertirse en el escenario de veladas con solomillo a la pimienta y vinos naturales con los que cerrar el bar, como se ha hecho siempre, entre amigos e historias compartidas.
Esta nueva incorporación se añade así al universo NEUTRALE, y al resto de proyectos del grupo, que giran cada uno en torno a un concepto; como a la música, el vino o el café. Ahora es el bar el que marca la pauta.