El presidente de la entidad, Pedro Valero, ha señalado que esta zona vive una «excelente» campaña de hortalizas de invierno gracias a la coincidencia de dos factores: la disponibilidad suficiente de agua de riego y un clima «especialmente favorable», con lluvias, ambiente húmedo y frío, prácticamente sin heladas. Todo ello ha permitido «un desarrollo óptimo de los cultivos y una producción de alta calidad», asegura.
Estos datos han sido revelados en el acto de presentación de la previsión de la campaña de hortalizas de invierno 2025/2026 del Camp d’Elx, al que también han asistido por el presidente de Asaja Alicante, José Vicente Andreu, y el alcalde de Elche (Alicante), Pablo Ruz, así como agricultores, regantes y representantes de figuras de calidad, según ha informado la asociación en un comunicado.
HORTALIZAS
En cuanto a las hortalizas, la alcachofa continúa como «el cultivo estrella del campo ilicitano». En esta campaña ocupa unas 700 hectáreas y se prevé una producción de 13.000.000 de kilos, lo que supone un aumento del 8,3% respecto a la campaña anterior.
Tras unos años en los que algunos agricultores han empezado a apostar por «la variedad híbrida», este cultivo contempla dos variedades diferenciadas: la tradicional Blanca de Tudela y la nueva Green Queen (híbrida), que ofrece «mejores resultados productivos y una mayor resistencia a enfermedades», lo que propicia «un aumento de su superficie en detrimento de la clásica».
En las crucíferas (brócoli, coliflor, col y romanesco) también se observa un «incremento de superficie y producción», según la asociación. Esta campaña se estima que alcancen las 650 hectáreas cultivadas y una producción total de 9.500.000 kilos.
Dentro de esta familia, el brócoli se sitúa como el cultivo con «mayor crecimiento», impulsado por su «elevada demanda», tanto en mercados europeos como en el nacional.
De otro lado, las patatas del verdete mantienen cifras similares a las de la pasada campaña, con unas cien hectáreas cultivadas y una producción estimada de 1.000.000 de kilos.
Por otra parte, las habas permanecen como un cultivo «muy apreciado para el consumo local y de proximidad». Se cultivan en unas 50 hectáreas y se espera una producción aproximada de 500.000 kilos, destinada principalmente a mercados cercanos.
En total, el Camp d’Elx dedica esta campaña 1.500 hectáreas al cultivo de hortalizas de invierno, un dato que pone de manifiesto «el esfuerzo del agricultor ilicitano por mantener la actividad agraria y responder a la demanda del mercado, a pesar de las dificultades estructurales del sector».
En este contexto, Andreu ha resaltado «el creciente interés de agricultores y empresarios de fuera», que escogen el Camp d’Elx para plantar «perejil, cilantro y hierbas» que luego comercializan en Londres, lo que pone de manifiesto «el potencial del mundo rural ilicitano y sus condiciones».