Teniendo en cuenta que Casa de Comidas es un tributo en sí mismo a la cocina tradicional de toda la vida, que Rafa Zafra haya querido diluir la esencia de Madrid en un cóctel tiene mucho sentido.
El reconocido chef sevillano ha querido dar la bienvenida al verano con un cóctel muy especial llamado ‘Agua de Madrid‘ que se inspira en el espíritu castizo, y en toda la vibración y la efervescencia que se respira en la capital. El trago combina cerveza, vermú blanco, licor Italicus de bergamota, cordial de lima y hierbabuena.
‘Agua de Madrid‘ podrá disfrutarse tanto en el interior del restaurante como en su terraza que estará abierta durante toda la temporada estival; abriendo un espacio dentro del lujoso NH Collection Madrid Eurobuilding en el que poder refrescarse con la nueva bebida y maridarla con alguno de sus platos más destacados como su revuelto de gamba roja con ajetes y trigueros o el solomillo ibérico al whisky.
«Con la nueva propuesta de bebida y este nuevo espacio, Rafa Zafra ha querido rendir, de esta manera, un guiño a los clientes que pedían alargar sus afterworks y seguir disfrutando de una cocina que despierta la memoria gastronómica. Casa de Comidas se convierte así en el place to be ideal cuando cae el sol.»
