De estas, 27 empresas están agrupadas en el Pavelló Catalunya, bajo el paraguas de Prodeca, la promotora dedicada a impulsar la comercialización e internacionalización del sector agroalimentario catalán, mientras que 54 empresas participan con un estand propio.
Con motivo de la inauguración oficial del Salón, el conseller de Agricultura, Òscar Ordeig, y la directora gerente de Prodeca, Dèlia Perpilà, han visitado las empresas catalanas de la feria, reforzando el compromiso del Govern «con el apoyo a la internacionalización del sector agroalimentario catalán, así como con la promoción de su calidad y diferenciación en mercados competitivos».
Algunas de las empresas catalanas del Pavelló Catalunya son Les Moles en Casa, Llàgrimes del Canigó, Taptap, Vincloop, Casa Amella, Anela Fruits y A Mar.
El Salón Gourmets, con una previsión de más de 110.000 visitantes profesionales y 15.000 compradores internacionales, representa una oportunidad para las empresas catalanas para reforzar su presencia en canales como distribución especializada, hostelería o retail gourmet.
LA OFERTA CATALANA
La participación catalana en esta edición destaca por una oferta basada en «la valorización del producto, con propuestas que combinan tradición, innovación y adaptación a nuevos hábitos de consumo».
Las empresas participantes aprovechan el certamen para presentar novedades, reforzar su posicionamiento de marca y explorar nuevas oportunidades comerciales.