BARCELONA, 30 (EUROPA PRESS)
EDA Drinks & Wine Campus y Família Torres han organizado una sesión formativa que se celebrará el 10 de julio en Mas Rabell, la finca de la familia bodeguera en Penedès (Barcelona), en torno a la viticultura regenerativa, informan en un comunicado este lunes.
La formación será impartida por expertos como el investigador del Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (Creaf), Xavier Domene, la experta de The Regen Academy Ester Pérez, o el director científico del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario (Nieker), Carlos Garbisu, entre otros.
La jornada contará con la salud del suelo, el cultivo de suelos vivos o la promoción de la biodiversidad como temas centrales y ofrecerá una visión técnica y práctica sobre cómo abordar esta realidad desde el viñedo hasta la bodega.
También habrá una exposición de casos de buenas prácticas en viticultura regenerativa que contará con la participación de la enóloga de Familia Torres Montse Catasús; el técnico de viticultura de Recaredo Roger Rovira; y el viticultor y enólogo en AT Roca Agustí Torelló Roca.
Como cierre de la sesión, los asistentes podrán realizar un taller de viticultura regenerativa y conocer de primera mano la labor que se está llevando a cabo desde la Asociación de Viticultura Regenerativa que cofundó Família Torres en 2021 y que actualmente cuenta con 125 socios de ocho países.