La iniciativa forma parte del plan Innova 2030, la hoja de ruta del Departamento de Agricultura de la Generalitat para impulsar la innovación y transferencia del conocimiento en el sector agroalimentario, y se suma a las otras 3 puestas en marcha en los sectores de los rumiantes, el pienso y el aceite de oliva, informa el departamento en un comunicado este jueves.
La mesa, que será coordinada por el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y ha celebrado su primera reunión este jueves en Vilafranca del Penedès (Barcelona), celebrará una reunión ordinaria anual y abordará asuntos como la sostenibilidad y adaptación al cambio climático, el desarrollo de nuevos productos, la mejora de procesos productivos, el comportamiento de los consumidores o la digitalización, IA y gestión de datos.