Madrid vuelve a transformarse un año más en el epicentro de la diversidad para acoger las celebraciones del Orgullo de 2026, y sus fiestas reivindicativas. Desde el pregón o la carrera de tacones hasta la manifestación por los derechos del colectivo LGTB: durante estos días, entre debates, actos culturales y hits on repeat de Bad Gyal, te proponemos seguir la fiesta en una serie de bares y restaurantes en los que demostrar el amor y la colectividad desde la mesa y la pista.
ARTE Y MIXOLOGÍA QUEER
El hotel de diseño acoge para el Orgullo una nueva intervención artística de la mano de Emmanuel Carvajal. Al igual que otras veces en The Madrid Edition, la obra dará la bienvenida al colectivo desde la entrada con ‘Encuentros de color‘ para celebrar la inclusión y la diversidad a través del arte. Un lugar desde el que Carvajal invita al espectador a formar parte activa de una narrativa que habla de pertenencia, identidad y afectos colectivos, representando simbólicamente a esas personas -unidas por hilos de luz y cromatismo- que han formado parte de este proceso de Orgullo, trasladadas a un imaginario propio.
El Pride del EDITION llevará asimismo la diversión a su Lobby Bar con un cóctel exclusivo con el que brindar durante toda la celebración. Un trago que rinde tributo a Roger de Gaimon, el seudónimo utilizado por el activista LGBTQ+ Armand de Fluvià cuando fundó la primera organización de defensa de los derechos de las personas homosexuales en España durante la dictadura franquista. Parte de los beneficios obtenidos con la venta de este cóctel se destinarán a la Fundación 26 de Diciembre, que apoya a las personas mayores del colectivo LGBTQ+.
📍 ¿Dónde? Pl. de Celenque, 2, Centro, 28013.
LÁSTER Y CHESSBIAN EN GILDA HAUS
Este viernes, como parte de su programa ‘Pride Weekender’, Gilda Haus dejará encendida la luz roja para dar vida a ‘RED LIGHT SESSION by Laster’, una sesión de electrónica con cócteles y gildas ubicada en un lugar íntimo pensado para compartir música y conversaciones antes de que caiga la noche.
La fiesta contará con música de artistas locales e invitados ‘con un sonido especial para la ocasión’. Además, el sábado acogerá la primera edición de ‘Chessbian Club’, un proyecto lésbico por y para lesbianas y FLINTAs que juegan al ajedrez, ambientado esta vez por un elenco diverso de djs: Badgalguiri, Travest15mo, Perla Preciosa y Hanna Plum.
📍 ¿Dónde? C. de San Mateo, 6.
HANDROLLS CON ORGULLO
El templo de los handrolls se vestirá de color y diversidad para celebrar el Pride desde la mesa con una propuesta de cocina asiática contemporánea, especializada en handrolls, nigiris y creaciones llenas de sabor.
Toma nota para vivir la experiencia bajo la diversidad. Los imprescindibles de Chiru son el de salmón spicy mayo, el vieria hokkaido, el unagi tuna, el ebi furai con langostino crujiente con aguacate y mayo chili garlic y el Wagyu A5 con lima, cebollino fresco y sal en escamas.
📍¿Dónde? C. de las Infantas, 32, Centro, 28004.
ARCOÍRIS EN BRUTO
El espacio gastronómico de moda madrileño ha querido transmitir el Orgullo que siente con una propuesta dulce de edición limitada: seis capas de bizcocho esponjoso de harina ecológica, rellenas de una cremosa capa de queso y cubiertas con una suave buttercream. Una receta pensada para sumarse al espíritu festivo del Pride con un toque dulce, que estará disponible en su expositor hasta el 5 de julio en En Bruto Malasaña y En Bruto Salesas.
📍¿Dónde? C. de San Lucas, 13, Centro, 28004.
CÓCTEL ‘BLING BLING’
Desde el cielo hasta el Pride, la planta 8ª del Hotel INNSIDE Madrid Gran Vía servirá un cóctel con el que brindar de manera colectiva por una edición única del Pride. Disponible hasta el 5 de julio, el trago LGTB fusiona todos los colores y sabores en uno: larios, zumo de lima, jarabe simple, clara de huevo y puré mango spicy; dándole el toque ‘bling bling’ con purpurina rosada, virutas e colores y cocoa & hazelnuts. ¡Chinchín!
📍¿Dónde? C. de Mesonero Romanos, 13, Centro, 28004.
UN BRINDIS CON GILDAS Y VERMÚS
La Gildería siempre es una buena opción para disfrutar de lo castizo y rodearse de personas diversas. Este bar, que actualiza la clásica taberna de toda la vida en el barrio de La Latina, se inspira en las casas de aperitivos del norte, vinculadas a lo tradicional y el folclore.
En su expositor ofrece desde bocados fríos como molletes de pulpo, conservas de La Curiosa con mejillones, zamburiñas o sardinas ahumadas sobre pan de cristal tostado hasta otras elaboraciones remasterizadas como el bacalao ahumado con mayonesa de piparra. Aunque aquí las gildas se erigen como las grandes protagonistas, versionadas con ingredientes como pulpo, salmón ahumado, langostino o atún ahumado, ideales para acompañar un buen vermú y una buena conversación.
📍 ¿Dónde? Calla de Calatrava, 17.
BINGO BRUNCH
La última parada de este recorrido LGTB la haremos en El Jardín de Diana. Ubicado en la azotea de Hyatt Centric Gran Vía Madrid, este icónico rooftop acogerá una edición especial de su ya conocido brunch dominical, transformado para la ocasión en un divertido Bingo Brunch con cava ilimitado, gastronomía, premios exclusivos y la animación de Mia Daniela “La Huesito”, una de las artistas drag más reconocidas y carismáticas del panorama nacional.
Esta edición especial del brunch tendrá un precio de 53 € por persona e incluirá tanto la experiencia gastronómica completa como la participación en el bingo y el acceso al espectáculo. ¿Te apuntas?
📍 ¿Dónde? Gran Vía, 31, Centro, 28013 Centro.
