Durante su intervención, Rincón ha ensalzado la trayectoria de la empresa como referente del sector ganadero: «Es un honor celebrar los 75 años de vida de una empresa que es ya historia viva del medio rural aragonés. Granja San José representa trabajo constante, esfuerzo durante generaciones y una forma de entender la ganadería que ha sabido evolucionar sin perder sus raíces».
El consejero ha destacado además el papel estratégico de la explotación, «con casi 7.000 cabezas de ganado y una posición consolidada como una de las principales referencias del ganado lácteo en Aragón y en España», subrayando que «más allá de las cifras, lo importante es lo que simboliza: continuidad, profesionalización y capacidad de adaptación en un sector en constante cambio».
Rincón también ha querido reconocer su impacto en el territorio y su compromiso con el sector: «Esta granja es un motor económico que genera empleo, fija población y demuestra que el desarrollo del medio rural es una cuestión estructural en Aragón».
Asimismo, ha resaltado su apuesta por la innovación y su responsabilidad en momentos clave: «Granja San José ha sabido combinar tradición y modernización, y ha demostrado su compromiso colaborando de forma ejemplar ante retos sanitarios como la dermatosis nodular contagiosa. Ese es el camino: cooperación, profesionalidad y visión de futuro».