De los 32 productores cántabros presentes en la feria, nueve participan dentro del stand institucional del Gobierno de Cantabria, bajo la marca ‘Sabe a Norte’, mientras que ocho lo hacen con stand propio y otros 15 bajo el paraguas de ‘Cantabria quesera’.
Así, Cantabria participa a través de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) con un destacado stand institucional de 210 metros cuadrados, bajo la marca ‘Sabe a Norte’, que agrupa las denominaciones, marcas de garantía y sellos de calidad de la región.
La consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, ha asistido este lunes al pabellón para «acompañar y respaldar» a los representantes de las empresas cántabras.
Se trata de una feria de carácter profesional dedicada a los productos de alimentación y bebida de calidad, considerada «el mayor evento europeo del sector delicatessen y el principal escaparate anual de alimentos y bebidas de alta gama», ha destacado el Gobierno de Cantabria en nota de prensa.
Tras recorrer los diferentes stands y saludar a los productores que han acudido al recinto ferial desde la comunidad autónoma, Susinos ha subrayado que «es un lujo poder exponer los productos de Cantabria fuera de nuestra tierra y más en una feria referente a nivel internacional».
Ha destacado que «detrás de cada producto hay un enorme trabajo, tradición y compromiso con el territorio». En este sentido, ha puesto en valor el esfuerzo de las empresas que están participando para «mostrar lo mejor de Cantabria y seguir posicionando nuestra marca en mercados cada vez más exigentes y competitivos».
La consejera ha incidido en que la calidad alimentaria «no es solo un valor añadido, sino un pilar estratégico para el desarrollo del medio rural», ya que contribuye a generar actividad económica, fijar población y reforzar el tejido productivo.
Asimismo, ha recordado la evolución del sector hacia modelos más innovadores y adaptados a las nuevas demandas del consumidor, y ha insistido en la importancia de «seguir avanzando en promoción, diferenciación y apertura a nuevos mercados.»
Durante su visita, la consejera ha acompañado al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la recepción realizada en el recinto ferial, y ha compartido impresiones con los productores presentes, animándoles a «seguir creciendo, innovando y llevando el nombre de Cantabria cada vez más lejos».
Susinos también ha estado acompañada en Madrid por el director de la ODECA, Juan Luis Centeno.