Moreno Martín ha recibido el premio de manos del consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, quien ha sido el encargado de clausurar en Brunete la VII edición de la Ruta del Garbanzo, según ha informado el Ejecutivo autonómico en un comunicado.
Esta edición se ha celebrado durante los fines de semana del 9 al 25 de enero y ha contado con la participación de 104 restaurantes de 28 municipios. Todos ellos han elaborado un menú con esta legumbre como protagonista, acompañado de un vino de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de Madrid.
Por su parte, el consejero ha destacado la labor de los investigadores del IMIDRA, que han desarrollado nueve variedades diferentes de este producto y, actualmente, están llevando a cabo varios proyectos con el objetivo de maximizar su rendimiento para ponerlos a disposición de los agricultores madrileños.
Asimismo, Novillo ha puesto en valor el trabajo del sector primario y ha animado a consumir garbanzo madrileño, para el que hay destinadas más de 1.200 hectáreas de cultivo en la región, según los últimos datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.