Los impulsores de esta iniciativa han explicado a Europa Press que la estética del nuevo espacio combina madera clara, piedra natural y metal oscuro: «No queríamos una barra más, sino un lugar con identidad. En cada cóctel hay una historia y una textura que remite al océano», ha explicado el chef y fundador del proyecto, Alejandro Sanahuja.
La coctelería, que ofrece «composiciones de autor» inspiradas en el oceáno, está situada en la planta superior del local, y a partir de esta semana se une a la oferta de restauración, coctelería y servicio de delivery.
La inauguración, que tendrá lugar a las 20 horas, incluirá una degustación especial de cócteles de autor y música en directo, «en un ambiente íntimo y sofisticado que refleja la esencia del restaurante: calidad, intención y una elegancia sin rigidez».
«Queríamos que el océano se pudiera beber, no solo mirar», concluye Sanahuja.