‘La Despensa de Madrid’ es una iniciativa promovida por la Comunidad de Madrid en colaboración con el Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares. Forma parte de una ruta por una veintena de municipios de la región para «acercar a los ciudadanos la riqueza y diversidad de los productos agroalimentarios madrileños fomentando el consumo de proximidad y el apoyo a los productores locales».
El mercado cuenta con puestos de productos de la región bajo la marca M Producto Certificado, en los que las empresas participantes expondrán y venderán sus productos.
Este mercado permitirá conocer directamente de manos de sus productores la mejor oferta agroalimentaria de la región, como aceitunas, carne, cerveza, chocolate, conservas, empanadas, verduras y hortalizas, huevos, legumbres, licores, mermelada, miel, pan, pastelería, embutidos, quesos, vermut, aceites y vinos con denominación de origen protegida. La producción ecológica contará con una importante representación.
El objetivo de esta iniciativa es «mostrar la enorme variedad de alimentos elaborados o cultivados en la Comunidad de Madrid, así como animar a los ciudadanos a consumir productos de proximidad».
Con el fin de promocionar los alimentos de la región, la Comunidad de Madrid puso en marcha en 2014 la marca de garantía M Producto Certificado. En la actualidad, unas 500 empresas y más de 4.000 productos cuentan con este sello.