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Vino de la semana: Habla Nº21

Vino de la semana Habla 21

Bodegas Habla, fundada en la ciudad de Trujillo (Cáceres), continúa apostando por romper con los estándares vinícolas establecidos. Sus vinos de ‘Alta Costura’, como este nuevo Habla Nº21, pertenecen a la colección denominada Edición Limitada y no responden a los criterios establecidos por las distintas denominaciones de origen, ni a un ensamblaje concreto.

Éstas son las principales características que convierten a estos vinos en atractivos e irrepetibles, ya que no existen dos iguales. Por ello, como si de una obra de arte se trataran, llevan impresos en su botella un número distinto y correlativo.

Habla Nº21 es un ensamblaje de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (ambas uvas predominantes), Petit Verdot y Malbec. Todas ellas cosechadas en 2016.

La Cabernet Franc y la Cabernet Sauvignon son una variedad muy especial ya que aportan elegancia, finura y complejidad. Por su parte, con el aporte de Malbec y Petit Verdot, Habla Nº21 continúa el estilo de los vinos redondos de la bodega.

A la vista, Habla 21 presenta un vivaz color rojo intenso con tonalidades caoba y reflejos granate. Una buena carta de presentación para dar paso después a una ráfaga balsámica muy intensa donde nos vendrán recuerdos a cedro, pino y hierbabuena, que evoluciona hacia matices minerales dejándonos al final un afrutado recuerdo a membrillo. Se trata de un vino sedoso, elegante, con personalidad… que consigue envolver el paladar con una frescura sorprendente.

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