Haz clic aquí para leer la versión en inglés.
Si creías que en cuestiones foodie lo habías visto todo, te traemos una tendencia viral que está triunfando en TikTok. Se trata de los gofres de sushi. Sí, puede que nunca imaginarías combinar gofre con este popular plato japonés, pero a juzgar por el éxito que está teniendo, seguramente se va a convertir en la nueva receta que debes probar. ¿El resultado? Un gofre de arroz crujiente que puedes personalizar a tu gusto. Primero se cuece el arroz y luego este ingrediente será en la base de tu gofre.
Te mostramos la receta original de sushi waffles que ha viralizado la influencer Tor Minell en TikTok y que ya cuenta con casi 15 millones de visualizaciones. ¡Toma nota!
Receta de gofres de sushi
@victoriaminell SUSHI WAFFLES 🍣 Salmon on waffle crispy rice with avocado & cucumber. #recipe ♬ son original – CAMILO
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz para sushi
- 4 vasos de agua
- 600 g de salmón
- 2 aguacates
- 1 pepino
- Salsa de soja
- Azúcar moreno
- Vinagre de arroz
- Aceite de sésamo
- 1 lima
- Salsa picante
- Mayonesa japonesa
- Semillas de sésamo
Elaboración:
- Marina el salmón: Corta el salmón a tacos y mételo en una bolsa con cierre. Echa dos cucharadas de salsa de soja, el azúcar moreno y el vinagre. Déjalo marinar mínimo 45 minutos.
- Mientras, ve cocinando el arroz. Cuando esté cocido, échale unos chorritos de aceite de sésamo y de vinagre.
- Después, cocina el salmón al horno durante 6 minutos.
- Ahora tienes que preparar el gofre. Pon el arroz en la gofrera a máxima potencia (previamente engrásala de aceite). Deja hacer hasta que quede dorado y crujiente.
- Para montar el gofre, colócalo en un plato y primero unta el aguacate triturado sobre el waffle. Después, añade una capa de pepino cortado, el salmón a dados y, para acabar, echa la mayonesa, salsa picante o el topping que te apetezca.
- Dale el toque final con las semillas de sésamo.
Y si te encanta la comida japonesa, aquí te dejamos seis platos nipones que quizá no conocías.