{"id":211778,"date":"2023-10-05T16:01:37","date_gmt":"2023-10-05T14:01:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tapasmagazine.es\/?p=211778"},"modified":"2023-10-05T16:05:22","modified_gmt":"2023-10-05T14:05:22","slug":"vicio-opens-its-first-physical-store-in-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tapasmagazine.es\/en\/vicio-opens-its-first-physical-store-in-madrid\/","title":{"rendered":"Vicio opens its first physical store in Madrid"},"content":{"rendered":"\n

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La gente llevaba pidi\u00e9ndolo a gritos desde que Vicio<\/a> trajo a Madrid su formato delivery<\/em> en 2022. Y a partir del 6 de octubre ser\u00e1 una realidad: Vicio inaugura su primer restaurante f\u00edsico en la capital para seguir dando lo suyo. Est\u00e1 ubicado en el barrio de Almagro (Chamber\u00ed, Madrid) y se trata de un local 100% Vicio, con m\u00e1s de 200 m2, con capacidad para 50 comensales, una amplia cocina -ya que, adem\u00e1s, seguir\u00e1 habiendo servicio delivery<\/em>– y toda la esencia de la marca, captada a la perfecci\u00f3n por el estudio External Reference.<\/p>\n\n\n\n

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Inspirado en clubs neoyorquinos como Studio 54, este nuevo local de Vicio cuenta con dos plantas y la cocina tiene un gran protagonismo. Todos los detalles est\u00e1n cuidados a la perfecci\u00f3n con la se\u00f1a de su potente marca. Desde la reinterpretaci\u00f3n de los cl\u00e1sicos ladrillos en las paredes con la inconfundible V, hasta unas zapatillas customizadas<\/em> por un fan que se las regal\u00f3 y capt\u00f3 totalmente el esp\u00edritu Vicio. Sin olvidarnos tampoco de una sutil reminiscencia a Alfred Hitchcock, recreando una ciudad donde los clientes se sumergen en una atm\u00f3sfera que evoca un contexto urbano imaginario.<\/p>\n\n\n\n

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La propuesta gastron\u00f3mica seguir\u00e1 en la l\u00ednea de la opci\u00f3n delivery<\/em> y take away<\/em>, donde no faltar\u00e1n sus ya m\u00edticas Cheeseburger<\/em>, su versi\u00f3n Trufada o la reci\u00e9n mejorada burger \u201cLa Pollos\u201d, junto con las distinas fries<\/em>, como las smoked bacon cheese fries<\/em> (queso mimolette ahumado y bac\u00f3n asado) y las parmesan truffle fries<\/em> (crema de trufa negra con parmesano). Con la apertura de este primer restaurante, Aleix Puig tambi\u00e9n ha planteado la oportunidad de ampliar la carta con nuevas creaciones que hasta ahora el env\u00edo no permit\u00eda, como por ejemplo los helados.<\/p>\n\n\n\n

El \u00e9xito de Vicio<\/h2>\n\n\n\n

Vicio naci\u00f3 en plena pandemia y, aunque sus primeros pasos fueron difusos, pronto supo explotar su concepto hasta convertirse en una de las hamburgueser\u00edas m\u00e1s deseadas y en una de las marcas m\u00e1s disruptoras, en cuanto a marketing<\/em> y branding<\/em> se refiere.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c1lex Puig, cofundador y coCEO de Vicio, en el primer local f\u00edsico de Madrid.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Aunque el restaurante de Almagro es la primera apertura oficial de Vicio, sigue pendiente el ambicioso local pendiente de abrir en la calle Carretas, a escasos pasos de la Puerta del Sol que, seg\u00fan ha detallado el cofundador, estar\u00e1 en funcionamiento en marzo-abril de 2024. No ser\u00e1 la \u00fanica novedad, ya que la marca est\u00e1 empezando a redirigir su negocio hacia los restaurantes f\u00edsicos. En 2024 planean la apertura de 15 nuevos locales en toda Espa\u00f1a, el primero de ellos en diciembre en Barcelona, un local que ser\u00e1 el doble de grande que este de Madrid. Esta expansi\u00f3n se llevar\u00e1 a cabo con el 90% de la reciente ronda de financiaci\u00f3n de 17 millones de euros, que estuvo liderada por Iris Ventures y en la que participaron los futbolistas Leo Messi y Antoine Griezmann, y los veh\u00edculos inversores de Javier Rubi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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