Ifema Madrid acoge entre los d\u00edas 6 y 8 de marzo la celebraci\u00f3n de la 5\u00aa edici\u00f3n de Meat Attraction, la cita con las mejores carnes del mundo que reforzar\u00e1 el liderazgo mundial de la industria c\u00e1rnica espa\u00f1ola, ha informado Ifema Madrid en un comunicado.<\/p>\n
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, preside el acto de inauguraci\u00f3n el lunes 6 de marzo, a las 12 horas, en el pabell\u00f3n 4 del Recinto Ferial de Ifema Madrid.<\/p>\n
La Feria Internacional del Sector C\u00e1rnico, evento \u00fanico y especializado para la industria, abrir\u00e1 las puertas de esta nueva convocatoria con la participaci\u00f3n de alrededor de 300 expositores directos, marcas y empresas representadas.<\/p>\n
Organizada por Ifema Madrid y Anice, Meat Attraction se proyecta como instrumento fundamental de internacionalizaci\u00f3n del sector, y la herramienta para posicionar Espa\u00f1a y sus industrias c\u00e1rnicas como uno de los principales hubs internacionales para la comercializaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
En solo cinco a\u00f1os, el sal\u00f3n se ha consolidado como la mayor plataforma de negocio y la \u00fanica feria monogr\u00e1fica dedicada al cuarto sector industrial de Espa\u00f1a, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, el 28,5% de todo el sector alimentario espa\u00f1ol.<\/p>\n
Poniendo en contexto esta dimensi\u00f3n con el conjunto de la industria espa\u00f1ola, esta cifra de negocio supone el 2,55% del PIB total espa\u00f1ol, el 17,22% del PIB de la rama industrial y el 4,66% de la facturaci\u00f3n total de toda la industria espa\u00f1ola.<\/p>\n
\u00c1REAS DE PRODUCTO Y BEEF PLACE<\/p>\n
De nuevo, la Feria contar\u00e1 con el \u00e1rea Producto: carnes, derivados c\u00e1rnicos, Ib\u00e9ricoLand -espacio expositivo monogr\u00e1fico para la industria de productos c\u00e1rnicos ib\u00e9ricos-; carnes y derivados con figuras de calidad -DOP, IGP, ETG, MG-; Halal y Kosher.<\/p>\n
Como novedad se incorpora el \u00e1rea Beef Place, que liderado por Provacuno, reunir\u00e1 a las empresas c\u00e1rnicas de vacuno. A todo ello se suma un importante peso del \u00c1rea Industria Auxiliar, fundamental para el desarrollo del sector y de su competitividad.<\/p>\n
Tras los buenos resultados del a\u00f1o pasado, Meat Attraction, con la colaboraci\u00f3n de Educarne, vuelve a incorporar The Butcher’s Shop, el \u00e1rea expositiva de soluciones y novedades al servicio de la especializaci\u00f3n de los carniceros y los charcuteros, que adem\u00e1s re\u00fane la innovaci\u00f3n y actividades para visibilizar, dar prestigio al oficio y contribuir en la evoluci\u00f3n de los profesionales.<\/p>\n
Este espacio acoger\u00e1 diferentes iniciativas como La carnicer\u00eda del futuro, como reflejo del establecimiento del futuro m\u00e1s cercano, tanto por su dise\u00f1o, como por la gesti\u00f3n, control y digitalizaci\u00f3n. Como parte de la programaci\u00f3n de The Butcher’s Shop contar\u00e1 con Micka\u00ebl Chabanon, carnicero franc\u00e9s campe\u00f3n del mundo en la especialidad de Buey en la \u00faltima World Butcher’s Challenge de Sacramento (EEUU).<\/p>\n
Adem\u00e1s, se premiar\u00e1 a los mejores carniceros, charcuteros, polleros y casqueros especializados, que podr\u00e1n demostrar todo de lo que son capaces en los dos concursos que tendr\u00e1n lugar en The Butcher’s Shop: Concurso de J\u00f3venes Carniceros y Concurso mejor hamburguesa artesana. Adem\u00e1s, por cuarto a\u00f1o consecutivo se celebrar\u00e1 el IV Encuentro de Mujeres en el Sector C\u00e1rnico.<\/p>\n
B2MEAT Y PA\u00cdS IMPORTADOR INVITADO: REINO UNIDO Y FILIPANAS<\/p>\n
Meat Attraction permite ofrecer a los participantes una plataforma de impulso y expansi\u00f3n internacional. En este sentido, Ifema Madrid realiza una importante inversi\u00f3n en el Programa de Invitados Internacionales, que atrae a la feria a compradores de todo el mundo sugeridos por las empresas expositoras.<\/p>\n
Del mismo modo, la feria contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 100 grandes compradores de pa\u00edses prioritarios para los workshops B2Meat. Con la colaboraci\u00f3n de las oficinas comerciales de ICEX Espa\u00f1a Exportaci\u00f3n e Inversiones en todo el mundo, se han definido los pa\u00edses con mejor comportamiento en las importaciones de producto c\u00e1rnico espa\u00f1ol.<\/p>\n
A este programa se han sumado los Pa\u00edses Importadores Invitados, que en esta ocasi\u00f3n son Reino Unido y Filipinas. Estos son extraordinarios mercados para absorber importantes vol\u00famenes de importaciones, lo que les hace estrat\u00e9gicos para una industria c\u00e1rnica como la espa\u00f1ola.<\/p>\n
PROGRAMA DE JORNADAS T\u00c9CNICAS <\/p>\n
Meat Attraction propone a los visitantes un intenso y potente programa de jornadas t\u00e9cnicas con la participaci\u00f3n de reconocidos profesionales del sector. Desde contenidos de m\u00e1xima actualidad, al an\u00e1lisis de los retos, tendencias y oportunidades de la industria c\u00e1rnica, pasando por diferentes casos de \u00e9xito y mesas redondas, entre otras tem\u00e1ticas.<\/p>\n
En el marco de las actividades, el 7 de marzo se celebrar\u00e1 #DistriMeat, una jornada que bajo el t\u00edtulo La importancia de las cadenas regionales en la distribuci\u00f3n c\u00e1rnica en Espa\u00f1a, reunir\u00e1 a los principales responsables de compras del retail regional y local.<\/p>\n
Las jornadas MeaTIC, impulsadas por Meat Attraction y Eurocarne, abordar\u00e1n las \u00faltimas novedades en materia de ahorro energ\u00e9tico y de costes, adem\u00e1s de la automatizaci\u00f3n y digitalizaci\u00f3n para la industria c\u00e1rnica.<\/p>\n
FACTOR\u00cdA CHEF Y PREMIOS HOSTELER\u00cdA MEAT ATTRACTION<\/p>\n
Como ya es tradicional, Meat Attraction presenta Factor\u00eda Chef, un escenario \u00fanico de promoci\u00f3n de los productores para subrayar la calidad y excelencia de los alimentos c\u00e1rnicos, as\u00ed como las posibilidades de consumo que ofrecen dentro del canal Horeca. Un a\u00f1o m\u00e1s, ser\u00e1 escenario de diferentes showcookings y demostraciones elaboradas con diferentes productos.<\/p>\n
Precisamente con el objetivo de promover la pasi\u00f3n por la carne y vincular su consumo en locales de hosteler\u00eda, Meat Attraction y Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a se han unido en el marco de la Feria para la celebraci\u00f3n de los Premios Hosteler\u00eda Meat Attraction, dirigidos a establecimientos tradicionales de hosteler\u00eda con un posicionamiento de ‘expertos’ en el producto c\u00e1rnico y su elaboraci\u00f3n (asadores, parrillas, etc.).<\/p>\n
SEMANA DE LA CARNE<\/p>\n
Coincidiendo con Meat Attraction se celebra la Semana de la Carne, organizada en colaboraci\u00f3n con la Plataforma Carne y Salud entre el 6 y el 12 de marzo. Bajo el lema #LaEnergiaDeCadaDia, acoge diferentes actividades cuyo objetivo es poner en valor las propiedades nutricionales de los productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n
Durante la Semana de la Carne, que cuenta adem\u00e1s con el apoyo de las organizaciones y asociaciones sectoriales Anice, Asici, Avianza, Carnimad, Educarne, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno, se desarrollar\u00e1n diferentes iniciativas informativas, formativas y solidarias.<\/p>\n
Meat Attraction 2023 cuenta con la participaci\u00f3n de Cajamar como Patrocinador Oficial de la feria, as\u00ed como de Meat TV by Cajamar. Durante los tres d\u00edas de celebraci\u00f3n, todos los profesionales podr\u00e1n beneficiarse del servicio gratuito WIFI by Junta de Andaluc\u00eda.<\/p>\n
Meat Attraction 2023, organizada por Ifema Madrid y Anice, celebra su quinta edici\u00f3n del 6 al 8 de marzo en el pabell\u00f3n 4 del Recinto Ferial, en un horario de 9.30h. a 18.30h. y hasta las 16.00h. el \u00faltimo d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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