Un 93% de los espa\u00f1oles ver\u00eda de forma positiva que se establecieran l\u00edmites a los precios de los alimentos, con medidas similares a las implementadas en el \u00e1mbito de los combustibles o la energ\u00eda, en el actual contexto de alza de precios de alimentaci\u00f3n, seg\u00fan un reciente estudio elaborado por la consultora estrat\u00e9gica Oliver Wyman, que mide el sentimiento de los consumidores respecto a la compra de alimentos en seis pa\u00edses europeos.<\/p>\n
En concreto, solo un 7% de los consumidores espa\u00f1oles cree que el Gobierno deber\u00eda mantenerse al margen y rechaza la intervenci\u00f3n en el estante del supermercado.<\/p>\n
Respecto al formato de la intervenci\u00f3n p\u00fablica, un 45% se muestra a favor de fijar un precio m\u00e1ximo para una cesta de la compra b\u00e1sica, mientras que otro 45% propone establecer un tope porcentual al aumento de los precios medios de determinadas categor\u00edas de productos.<\/p>\n
Adem\u00e1s un 23% de los encuestados se ha mostrado partidario de que se permitan descuentos muy agresivos en los precios, incluso por debajo del precio de coste, mientras que un 7% cree que el Estado deber\u00eda subsidiar los cheques de comida.<\/p>\n
El informe confirma que el 93% de los consumidores espa\u00f1oles reconoce que ha modificado sus h\u00e1bitos de compra de alimentos en el \u00faltimo a\u00f1o, debido a la inflaci\u00f3n, por lo que se decantan por las marcas blancas o por adquirir productos en formato de ahorro o familiar o, incluso, por comprar m\u00e1s alimento fresco para cocinar en casa y evitar consumir fuera.<\/p>\n
De esta forma, de todos los pa\u00edses analizados en el estudio, los consumidores espa\u00f1oles son los que m\u00e1s recurren a la marca blanca
\ndesde que comenzaron las actuales tensiones inflacionistas: m\u00e1s de la mitad (54%) reconoce este cambio en sus h\u00e1bitos de compra a pesar de que la mayor\u00eda (seis de cada diez encuestados) considera que los productos de marca blanca se han encarecido de forma similar a las marcas comerciales tradicionales.<\/p>\n
EL SUPERMERCADO GANA LA BATALLA POR EL CLIENTE<\/p>\n
Seg\u00fan revela el estudio en relaci\u00f3n a hace un a\u00f1o y de forma generalizada en Europa, los supermercados no solo se mantienen como el establecimiento de referencia para realizar la compra habitual de alimentos, sino que han reforzado su preeminencia y han logrado captar m\u00e1s clientes que su competidor m\u00e1s relevante, las tiendas
\nde descuento.<\/p>\n
As\u00ed, a pesar de que m\u00e1s del 40% de los consumidores europeos perciben que la brecha o la ventaja de precio entre las tiendas que venden alimentos con descuento y los supermercados se ha reducido en el \u00faltimo a\u00f1o (resultando menos atractiva la compra en los establecimientos
\nde descuento), casi la mitad de ellos reconoce comprar m\u00e1s en supermercado ahora que hace un a\u00f1o (45,8% frente al 32,5% de hace un a\u00f1o).<\/p>\n
“Los supermercados se han beneficiado tradicionalmente del argumento de la ‘ventanilla \u00fanica’, ya que su gama de productos es tan amplia que maximiza la comodidad y conveniencia del cliente, que no tiene que repartir su tiempo de compra entre varios establecimientos. Ahora que la inflaci\u00f3n ha llevado a los consumidores a priorizar el precio frente a otros factores, los supermercados est\u00e1n jugando la carta de sus propias marcas o marcas blancas, a precios m\u00e1s ajustados, y les est\u00e1 dando resultados positivos, llegando a duplicar su cuota de mercado respecto al a\u00f1o anterior”, ha subrayado la responsable de Retail and Consumer Goods en Iberia, Beatriz Fern\u00e1ndez.<\/p>\n
Los resultados del estudio constatan que la actual coyuntura inflacionista ha impulsado al factor precio como el m\u00e1s determinante para el consumidor europeo a la hora de realizar la compra.<\/p>\n
En Espa\u00f1a, la importancia que se otorga al precio es superior a la media europea y tambi\u00e9n lo es la sostenibilidad, mientras que la relevancia de la calidad est\u00e1 alineada con la del resto de
\nconsumidores europeos analizados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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