Gonzalez & Co, la cadena de restauraci\u00f3n y ‘food delivery’ de comida tex-mex, cerr\u00f3 2022 con unas ventas de casi 8 millones de euros, lo que supone un incremento del 40% respecto al a\u00f1o anterior, seg\u00fan ha informado la ense\u00f1a en un comunicado.<\/p>\n
En concreto, la compa\u00f1\u00eda ha vendido en este periodo m\u00e1s de 550.000 platos entre burritos, nachos, quesadillas y tacos, siendo el burrito su plato estrella, con un total de 350.000 unidades vendidas, lo que supone 100.000 m\u00e1s que el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
El fundador de la compa\u00f1\u00eda, Fran Gonz\u00e1lez, se ha congratulado de los registros logrados en 2022. “Gracias a una \u00f3ptima organizaci\u00f3n del funcionamiento de la cocina, los productos, la diversidad, el equipo y toda nuestra log\u00edstica del ‘delivery’ hemos logrado posicionarnos como la opci\u00f3n favorita tex-mex para nuestros consumidores y crecer sin perder nuestra esencia”, ha se\u00f1alado.<\/p>\n
Gonz\u00e1lez ha orientado el negocio desde un principio a las nuevas tendencias del mercado, por lo que la apuesta en el modelo de ‘delivery’ ha sido muy fuerte, pero sin descuidar la posibilidad de comer dentro de cada uno de los locales. “Nuestro tiempo medio de preparaci\u00f3n de los pedidos es de cinco minutos, lo que nos permite adaptarnos muy bien a este modelo mixto”, ha explicado.<\/p>\n
Adem\u00e1s, durante este \u00faltimo a\u00f1o, la empresa ha apostado por crecer mediante los restaurantes f\u00edsicos, abriendo dos espacios m\u00e1s, uno en Barcelona y otro en Madrid. Gonzalez & Co suma as\u00ed un total de seis establecimientos repartidos entre estas dos ciudades y Valencia, y una plantilla de m\u00e1s de 100 personas.<\/p>\n
De cara a este a\u00f1o, la cadena de restauraci\u00f3n seguir\u00e1 apostando por reforzar el negocio y seguir creciendo de forma sostenible y segura. Gonzalez & Co centra el 2023 como el a\u00f1o en el que cerrar distintos acuerdos con partners estrat\u00e9gicos que permita a la compa\u00f1\u00eda de comida TexMex, continuar con su plan de expansi\u00f3n a nivel nacional.<\/p>\n
Gonzalez & Co sigue apostando por la inclusividad y la diversidad en su oferta gastron\u00f3mica. As\u00ed, en sus locales se puede escoger cualquier plato de la carta en su versi\u00f3n vegana o vegetariana, durante 2022 se han vendido m\u00e1s de cuatro toneladas de Heura Foods, su partner para la prote\u00edna ‘plant-based’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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