Además de formar parte de la familia de LAB by Sergi Arola (Portugal), el reconocido chef catalán acaba de inaugurar dos proyectos gastronómicos en Casino Monticello (Chile).
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Publicado enGastro
Estas son las mejores recetas de Sergi Arola
Os contamos cuáles son las creaciones más míticas del reconocido chef.
Publicado enChefs, Nombres propios
Sergi Arola se casa por sorpresa con su novia Francisca Laree
La boda se celebró en el municipio de Quilimari, al norte de Santiago de Chile.
Publicado enSin categoría
Receta: Bocadillo de calamares, por Sergi Arola
¿Cansado de cocinar? Igual ya es hora de darle una oportunidad a uno de los bocados más fáciles y gustosos de nuestra gastronomía, el clásico bocata de calamares que en esta ocasión te presentamos con la receta que el chef Sergi Arola sirve en algunos de sus restaurantes, como el de Penha Longa Resort, en […]
Publicado enToma Nota
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Publicado enToma Nota
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Publicado enPlanes
Probamos el nuevo menú de NoDrama: un viaje en busca del umami
Con una propuesta gastronómica que cambia totalmente cada tres meses, el restaurante del chef Pablo Fernández supone una de las aperturas más interesantes (y arriesgadas) de Madrid.
Publicado enNombres propios, Personajes
Estas son las cuentas gastro favoritas de los ‘celebs’
Las redes sociales de los famosos están repletas de comentarios, likes, stories y publicaciones de todo tipo, pero no son los únicos que reciben reacciones. Los ‘celebs’ también tienen sus cuentas gastro favoritas con las que se les hace la boca agua. En Tapas hemos descubierto cuáles son sus perfiles de Instagram preferidos para cocinar […]
Publicado enReportajes
MasterChef: así son los que de verdad mandan en sus cocinas
Detrás de Jordi, Pepe y Samantha, de los aspirantes, los invitados o las celebrities, hay un equipo con mucho ‘talent’ que ha convertido este programa en un hito de la televisión
Publicado enReportajes
Ensayos de creatividad (parte I)
Venus de Brooklyn’ tiene una cuota de culpa de los ‘Saturday Night Projects’ de Noma. La tesis resulta un tanto rebuscada, pero no es, en absoluto, descabellada. Xavier Medina Campeny, autor de esculturas como la dedicada al barrio neoyorquino, era cliente de elBulli en el arranque de los noventa. Ferran Adrià, en su ‘locura’ […]
